一位老爷子这时立刻欢喜的自告奋勇：“我来剔猪头！”
“你？得了吧，这活还是交给专业的人士来干，你在旁边端盘子就行了”傅青绪哪里敢让这位剔猪头，不说手艺了，到时候一边剔一边吃，吃的手嘴都是油，抹的猪头上都是他的口水，大家还吃不吃了。
老爷子听了笑着自嘲说道：“也对，就我这手艺也就只配拿盘子了，咱们这边有大厨呢”。
边瑞也不多话一边捋袖子一边张口问道：“这里的自来水在什么地方？”
“那边！”傅青绪指了一下。
边瑞来到了自来水龙头旁边，拧开了龙头开始洗起了手来，足足洗了近三分钟，正反面里里外外都洗干净了这才甩了一下手，拿起了开始就掏出来的纸巾，轻轻的把手上的水都拭去了。
“你这洗的时间也太长了”一个老爷子见边瑞总算是洗完了，这才抱怨着重新拧开了水龙头。
边瑞笑道：“没这时间不行，也没有消毒的洗手液就只能多洗一点时间了”。
说着边瑞重新回到了大桌子旁边，这时傅青绪已经把菜刀给边瑞准备好了，边瑞把刀洗了洗然后用纸巾擦开了刀上的水份之后，这才开始卸起了猪头肉。
边瑞这边先取的是猪耳朵，接着取的是口条，然后开始两腮，最后这才是整个猪头。
卸了差不多两分钟，边瑞一扭头原本是准备弄点水来喝喝，却没有想到一帮子人正在离自己差不多两米远的地方几乎围成了一圈，一个个的全都掏出了手机正对着自己录相呢。
“做什么呢？”边瑞好奇的问道。
一位老爷子说道：“见你的猪头剔的那么有美感，所以我们录下来传到网上去，这你没有意见吧？“
边瑞笑道：”还有人喜欢看剔猪头？”
“怎么没有人喜欢看？网上这种乱七八糟的多了去了”另外一位老爷子说道。
说完老爷子又问
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