屠夫拿着一把小尖刀，用他那有力的双腿按照李信的指示夹住了一头小猪。小猪拼命地想要挣开束缚，即便是蠢笨如它，也知道被这样夹住的下场多半不太妙。不过，屠夫的腿又粗壮又有力，根本不是它这样一头幼年猪能撼动的。
李信凭借自己模糊的记忆，指了指小猪两条后腿之间的一个位置，道：“从这里开一个小口子进去。”
屠夫爽快地应了一声，一刀下去化开皮肉，进入了一片粉嫩的视野。在李信的指挥下，他小心地翻找了一阵，终于找到了两颗睾丸，将它们一一挤出。这年头毕竟没有青霉素什么的，只能随便抓一把草木灰洒在伤口上，一方面是止血，另一方面或许也有一点点抗菌的作用吧。猪的生命力其实相当强，就算不用抗生素，应该问题也不大。
李信松了口气，又交代道：“就是这样。每头小猪的蛋子都长在差不多的位置，不论公母都是这样阉割。你把这几头小猪阉了以后，它们就交给你养了，我每天给你补贴五文钱，一个月后我再回来看看它们长得怎么样。”
屠夫没来得及说话，就见李信转向周围的乡民们道：“大家都可以看着，好好看看这几头小猪阉割以后到底能长得多快。到时候如果各位想要养猪的话，买小猪的本钱我可以出，到时候养成大猪了，就交给我统一收购，再卖给别人，绝不会害大家亏钱的。”
统一收购再对外出售，这本来是后世农村合作社的常见做法，避免了农户之间竞相降价的内耗。但在这个时代，它还是很新颖的。而且，这些乡民们绝大多数也不太聪明，暂时理解不了其中的精妙，只能理解到一件事：王爷真是好人。
不仅出钱帮我们买小猪，小猪养大了还全部买回去........这不就是在给我们送钱吗？多久没有碰上这种好主家了啊！日子要好过起来了啊！
有些情绪比较丰富的乡民甚至当场哭了出来，引得哭声一片。
李信摸了摸后脑勺，
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